Petits cakes aux fraises !

C’est dimanche, vous avez des fraises au frigo et vous ou les enfants ont envie d’un petit gouter mais pas question de partir dans des préparations longue ou de passer beaucoup de temps en cuisine ! On fait des petits cakes aux fraise très rapides avec les ingrédients du placard .. Ils sont tellement bon et délicieux ces petits gâteaux, en les dégustant ma fille a cru que j’avais mis de la confiture de fraises !

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 120 g de sucre
• 200 ml lait
• 30 ml huile
• Vanille
• levure chimique
• 125 g de fraises

Préparation :

Dans un récipients , mélanger la farine tamisée et la levure chimique .

Dans un autre récipients , fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter l’huile, le lait et mélanger puis incorporer la farine avec la levure. Bien mélanger au fouet pour avoir une préparation lisse sans grumeaux.

Verser cette préparation dans des mini moules à cake ou des moules à muffins, ajouter les fraises découpées en petits morceaux. 

Enfourner à four préchauffé à 180 ° et laisser cuire durant 25 à 30 min.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace .