novembre 19, 2019

Gâteau moucheté au chocolat

Un gâteau mousseline tout léger et moelleux agréable à déguster avec une tasse de thé ou du café et ce à tout moment de la journée ! l’effet moucheté lui donne de l’originalité sans oublier le gout  du chocolat qui se mélange parfaitement avec la vanillé .  

Ce gâteau se conserve deux ou trois jours .

Ingrédients


Préparation :

Commencer par tamiser la farine et la levure puis les mettre dans un récipient , séparer les jaune des blancs d’oeufs et ajouter les jaunes à la farine, l’eau , l’huile et le vinaigre.

Mélanger pour avoir une préparation lisse .

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l’incorporer délicatement au premier mélange pour ne pas casser le blanc. 

Ajouter les vermicelles de chocolat et continuer à mélanger délicatement.

Tapisser un moule avec du papier cuisson puis y verser la pâte . Mettre à cuire à four préchauffé à 170° durant 50 min ou plus selon les fours (Vérifier la cuisson du gâteau en introduisant la lame d’un couteau au centre qui doit ressortir sèche, avant de sortir le gâteau du four)

Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Gâteau moucheté
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Prep Time
20 min
Cook Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
50 min
Ingredients
  1. 300 g de farine
  2. 160 g de sucre
  3. 20 g de sucre vanillé
  4. 1 pincée de sel
  5. 7 œufs
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 130 g d’huile de tournesol
  8. 155 ml d’eau tiède
  9. 1 c.s de vinaigre
  10. 80 g de chocolat en vermicelle
Instructions
  1. Commencer par tamiser la farine et la levure puis les mettre dans un récipient , séparer les jaune des blancs d’oeufs et ajouter les jaunes à la farine, l’eau , l’huile et le vinaigre.
  2. Mélanger pour avoir une préparation lisse .
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l’incorporer délicatement au premier mélange pour ne pas casser le blanc.
  4. Ajouter les vermicelles de chocolat et continuer à mélanger délicatement.
  5. Tapisser un moule avec du papier cuisson puis y verser la pâte . Mettre à cuire à four préchauffé à 170° durant 50 min ou plus selon les fours (Vérifier la cuisson du gâteau en introduisant la lame d’un couteau au centre qui doit ressortir sèche, avant de sortir le gâteau du four).
  6. Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Adapted from Chic chic , chocolat
Adapted from Chic chic , chocolat
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/

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