juillet 19, 2017

Gaufres de pommes de terre

gauffres pommes de terre

Des gaufres salés de pomme de terre délicieux et faciles à faire qu’on peut servir  accompagné d’ une salade , à tester sans attendre 😉


Vidéo associée à cette recette

 

Gaufres de pomme de terre
Pour 6 personnes
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Prep Time
25 min
Cook Time
8 min
Prep Time
25 min
Cook Time
8 min
Ingredients
  1. 750 g de pomme de terre
  2. 3 œufs entiers
  3. 15 cl de crème liquide entière
  4. 75 g de farine
  5. sel et poivre
  6. Persil ciselé
Instructions
  1. Eplucher, laver et râoer les pommes de terre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs,la crème liquide et les pommes de terre râpées. Ajouter une cuillère à soupe de persil ciselé, sel et poivre. Incorporer les blancs d'eoufs en neige.
  3. Verser un peu de pâte aux pommes de terres dans les empreintes d'un gaufrier bien chaud et généreusement beurré. Laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées (environ 8 min). continuer ainsi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
  4. Servie bien chaud accompagné d'une salade.
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/

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