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Boulgour au poivron

mars 2, 2008 by Bouchra 1 Comment

Recette de boulgour au poivron

 

Ingrédients :
– 1 bol de boulgour
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 2 oignons émincés
– un petit bouquet de coriande et persil frais
– huile d’olive
– une tomate rapée
– sel, poivre
 
Préparation :
 
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez-y les oignons, laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent presque transparants.
Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les, remuez un peu puis ajouter la tomate rapée et le bol du boulgour que vous faites revenir quelques minutes avant d’ajouter 2 bols d’eau avec le bouquet de persil, salez et poivrez.
Laissez cuire 10 à 15 minutes.
 
 
 

 

 

 
 
Le boulgour accompagne très bien viandes, brochettes, poissons et légumes..

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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