Un cheese-cake sans cuisson, gourmand , avec une texture très agréable ! Je l’ai accompagné avec de la poire pochée au sirop de vanille, (qu’on peut remplacer par des poires en conserve) et une touche chocolatée. Un pur délice qui se prépare presque les yeux fermés !
Ingrédients Pour 6 personnes :
Pour la base biscuitée :
200g de biscuit de votre choix (spéculos ou petit beurre selon le goût de chacun)
80 g de beurre
Garniture :
400g de fromage crémeux type mascarpone
100g sucre
15 cl crème liquide
5 feuilles de gélatine
Préparation :
Passer les biscuits au mixeur pour obtenir une poudre, puis y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Tapisser le mélange au fond d’un moule à bords amovibles ou le cercle à patisserie et mettre au frigo le temps de préparer la garniture.
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Faire ensuite chauffer légèrement la crème liquide et y incorporer les feuilles de gélatine bien essorées.
Mélanger le fromage avec le sucre, bien fouetter pour avoir un appareil léger et lisse y ajouter le mélange crème et gélatine.
Versez cette préparation sur la base biscuitée, laissez refroidir et placez au frais pendant 12 heures.
Ton cheesecake est magnifique, ça donne envie ! Bisous
Fraicheur et légèreté … un bon duo, je suis partante !!
Je te souhaite une belle soirée
Valérie
ton cheesecake est irrésistible!!
ton cheesecake est irrésistible
A tester absolument!! Merci pour ce beau partage!!
J’aime bien le cheesecake et le tien a l’air bien delicieux.
Yaatik assaha.
Bi$ou$.
SAHA AIDKOUM ! t3aydou flahna in challah!
bisous
Coucou
Il est tomber ce cheesecake!
superbe!!
Magnifique.
J’en prendrai bien une tranche.
A bientôt.
Bonsoir,
Bouchra, saha aidék à toi et à toute ta famille.
bisouss de byba
C’est tout à fait superbe
bravo
wwwwwwwwwaaaaaaaaaawwwwwwwww trop fort c a tombé!!bissou.
Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur ce petit site tout à fait désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.
Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur ce petit site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.
Cool, comme ca on ne peut pô s’brûler, et en plus, on fait des économies d’énergie . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Magnifique réalisation*!
Le cheesecake est très appétissant avec la poire et le chocolat fondu par dessus. Miam 🙂
magnifique recette, bravo et belle photo, merci pour le partage
je suis très tentée par ton cheesecake pourrais tu me dire combien pèse tes feuilles de gélatine stp ?
bonne après midi biz
Bonjour Natt, excuse moi je suis absente du blor en ce moment et je viens de voir ta question. Les feuilles de gélatine pèsent env 3 g chacune.
Bon dimanche, biz
merci pour ta réponse bouchra je me suis lancée hier j’ai mis en tout 13 gr pour 500 gr de mascarpone et ça a l’air d’aller
encore merci pour ta réponsse bon dimanche biz
il est magnifique ton cheesecake un vrai délice
bisous))
Me voilà de retour sur les blogs que j’aime et ça fait plaisir de pouvoir faire le tour régulièrement. Merci pour ton passage pendant mon absence.
Bon lundi***Bisous,
MamaFati
Miam quel délicieux blog !!!Très bonne fin de semaine à toi et gros bisous !!!
super beau et très apétissant!!
hummm ton cheesecake est superbe
bisous mimi
Ce cheese cake a tout pour me plaire.. tes photos sont superbes comme tjs!
humm sa doit etre sublime merci,bizzzzou
Bonsoir,
C’est un délice ma chére, bravo, tu as un tag sur mon blog pour toi, si ça te tente , viens le chercher.
gros gros bisouss et à bientôt.
byba
Très joli !
Il a l’air bien frais ton cheesecake! A tester dès que possible!
Waouh , une merveille miam !! je prends note !
Mille bisous
Bonsoir,
Je découvre ton blog grâce aux liens des autres blog de cuisine, je débute dans la blogosphère (15 jours) et je me permets de te faire un petit coucou 🙂
Celà me permet de m’enrichire de toutes vos succulentes recettes!!!
Gros bisous et @+ Sandra
Tes photos sont à elles seules appétissantes.
Pô de promo bouquin en ce moment ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
excellent ce cheescake surtout qu’il est sans cuisson
bises charoufa et visionnée
بشرى اش اخبارك ؟ غبرت علينا ما بقاوا وصفات لا والو هههه نتمنى تكوني بالف خير الزين…احبك في الله
Petit message du soir pour te souhaiter une bonne nuit en attendant la prochaine recette.
super ton cheesecake macha ALlah
c’est bon je bave! à tester au plus vite!
Je fais régulièrement des cheese-cake et le votre m’ a l’aire très bien réussi.
Il doit être aussi bon que beau !
quelle belle version de cheesecake, merci bouchra
Beau et très très gourmand!
Ciao!
humm quel délice j’adore,merci
biz
machalahhhhhhh, sublime tbarkalah 3lik
Mon cheescake est au frigo on verra le résultat demain :)))
On a manger le cheescake a 12h même mon mari qui raffole pas des pâtisseries a aimer mais c est vrai que a la fin sa écœure un peu!! (la crème) en tout cas je suis trop contente merci
Salem peut on remplacer le gélatine par de l’agar agar et si oui combien faut il en mettre merci
Cheescake