Oui, je suis relativement absente ces derniers temps et rarement présente aussi bien sur mon blog que sur les vôtres. Ce n’est pas de la paresse, mais tout simplement les enfants sont en vacances et il faut s’occuper d’eux, jouer, sortir …..Etc. Donc plus le temps d’aller sur internet !
Aujourd’hui je vous présente une crème brulée à couleur verte et au goût de la pistache, une mérveille ! Un petit dessert facile à réaliser et bien délicieux, l’idéal pour clôturer un bon repas.
Pour réaliser cette crème brulée à la pistache il vous faut :
3 jaunes d’œufs
25 cl de crème fraîche
30g de pistache
50g de sucre blanc
50g de sucre brun
Le zeste râpé d’une demi-orange
Préparation :
Préchauffez le four à 140°
Hachez finement les pistaches. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre blanc.
Faites chauffer la crème à frémissement et versez-la sur les jaunes d’œufs, en mélangeant rapidement pour éviter que les œufs ne cuisent.
Ajoutez les pistaches et le zeste râpé de l’orange.
Versez dans des petits moules plats et enfournez au bain-marie pour une trentaine de minutes.
Laissez refroidir er réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir les crèmes, saupoudrez-les uniformément de sucre brun, et passez-les sous le gril du four ou, encore mieux, brûlez-les avec un petit chalumeau.
Les crèmes doivent toujours être bien froides au moment de les brûler.
Dégustez aussitôt.
Miam, ça fait plusieurs fois que je vois cette recette, c’est super tentant !
y a pas que toi qui est absente moi aussi …j ai meme pas le temps de souffler mais bon..
pour ta creme brulée j adore l’idée des pistaches et ça me tente vraiment !!! BRAVo bravo!
mmm elle a l’air délicieuse!!!
Il faut que j’essaie moi qui adore ce petit arachide vert ))
Bizes
très bonne crème et belle présentation,bravo , bisou***
addict de pistaches je ne peux que adorer ta crème , elle est sublime bise :)**
Elle est vraiment très belle cette crème avec cette belle couleur verte
bonne soirée ()
hummm super idée une bonne crème brulé a la pistacheeee
et très jolie en plus
biosus mimi
Super trop cool ta crème brulée . . .
Et au niveau du goût, ca donne quoi ?
bIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ
Les photos sont tellement belles qu’elles me donnent envie d’en faire bientôt. Il est difficile de trouver des pistaches émondées chez nous et c’est tellement loooong de le faire soi-même mais
cela vaut la peine.
elles sont magnifiques tes crèmes!!
bonne**soirée!
bisous
Elle est superbe ta crème brûlée!!! Me manque plus que le chalumeau ;op
que des merveille merci pour le partage bisous
Bonjour,
Je découvre de très belles recettes sur ton blog.
A bientôt.
Alicia