Fekkas glacé

Des biscuits fekkas , rapides à faire il sont croquants et fondants à la fois avec un gout de vanille et d’amandes bien gourmands. A déguster avec du thé ou du café , c’est juste un délice !

Ingrédients :

350 g de farine
1 oeuf
125 g d’amandes entière concassées
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
Vanille
une pincée de sel

Préparation :

Dans un récipient bien mélanger le beurre, le sucre , l’oeuf , une pincée de sel et la poudre de vanille.

Ajouter les amandes concassées et la farine et continuer à mélanger pour avoir une pâte .

Diviser la pâte en 2 ou 3 et former des boudins (la pâte est comme sablée , il faut y aller tout doucement en appuyant avec la main pour ne pas la casser)

evelopper chaque boudin de pâte dans un film alimentaire , mettre au congélateur 1 heure .

couper les boudin congelés en tranches d’une épaisseur de 4 mm, les disposer sur la plaque du four et les mettre à cuire à 180 °