October 22, 2018

Biscuits fourrés à la confiture

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J’adore les recettes préparées avec ce qu’on a aux placards, sans être obligé d’attendre la prochaine sortie pour faire les courses pour les réaliser ! Ces biscuits sablés sont délicieux, faits avec peu d’ingrédients ! Ils sont fondants, fourrés à la confiture , l’idéal pour un gouter ou pour l’heure du thé. Vous pouvez les fourrer de caramel , Nutella ou la confiture de votre choix ..

Vidéo associée à ces recette

Ingrédients pour 24 biscuits :


Préparation :

Commencer par mélanger les ingrédients secs , farine, sucre glace, levure et poudre de vanille.

Ajouter le beurre coupé en morceaux , le mélanger avec la farine jusqu’à avoir une préparation sablée. Ajouter l’oeuf légèrement battu et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger pour avoir une pâte homogène sans trop la pétrir.

Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer 15 min au frais.

Prendre un peu de pâte (23 g) former une boule l’aplatir avec les doigts , mettre de la confiture au centre pour refermer la pâte en formant une boule que vous aplatissez légèrement et vous les disposez sur la plaque du four.

Mettre au four préchauffé à 180 °  durant 15 min selon les fours.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

 

Pour 24 biscuits
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Cook Time
15 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 230 g de farine
  2. 100 g de beurre
  3. 80 g de sucre glace
  4. 1 c.s d’eau de fleur d’oranger
  5. Sucre vanillé ou la poudre de vanille
  6. 5 g levure chimique
  7. 1 oeuf
  8. Confiture de fraise
  9. sucre glace pour décorer
Instructions
  1. Commencer par mélanger les ingrédients secs , farine, sucre glace, levure et poudre de vanille.
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux , le mélanger avec la farine jusqu’à avoir une préparation sablée. Ajouter l’oeuf légèrement battu et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger pour avoir une pâte homogène sans trop la pétrir.
  3. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer 15 min au frais.
  4. Prendre un peu de pâte (23 g) former une boule l’aplatir avec les doigts , mettre de la confiture au centre pour refermer la pâte en formant une boule que vous aplatissez légèrement et vous les disposez sur la plaque du four.
  5. Mettre au four préchauffé à 180 ° durant 15 min selon les fours.
  6. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/

One response to “Biscuits fourrés à la confiture”

  1. Maud says:

    Bonjour,
    Je n’ai pas suivi la recette à la lettre et j’ai bien galéré pour former les petits pâtés fourrés… Ceci explique peut-être cela. Au bout du 10ème, ça a commencé à ressembler au modèle et toujours est-il que ces biscuits sont absolument excellents ! Je referais ss hésitation !
    Merci pour la recette.

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