April 26, 2013

Poulet au thym et au citron

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Un plat délicieux avec un goût marqué de citron,  le thym donne une bonne saveur à ce plat facile et rapide. Vous pouvez l’accompagner avec un bon risotto ou des pommes de terre sautées. Un régal !


 
Ingrédients :
 
1 Poulet fermier coupé en morceaux          
1 oignon émincé
2 gousses d’ail
2 citrons bio
1 c. soupe de thym frais ou séchés ou les deux
6 c. soupe d’huile d’olive
Poivre et sel
 
 
Préparation :
 
Dans un récipient, mettre l’ail émincé, 3 c. à soupe d’huile, le jus d’un citron, le thym, sel et poivre. Mélanger.
 
Dans un plat de cuisson, mettre l’oigno, disposer les morceaux de poulet dessus, répartir la marinade, placer 2 heures au frais.
 
Préchauffer le four à 210°.  Laver et couper un citron en quartier, l’ajouter au plat , arroser les morceaux de poulet avec un filet d’huile d’olive et glisser au four.
 
Cuire 30 minutes en retournant souvent les morceaux de poulet. 
 
Servir directement dans le plat.
 

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