Curry de viande hachée et riz
octobre 4, 2017
Un petit détour en Inde avec cette recette de curry de viande !Comme tous les currys cette recette est savoureuse, très gouteuse et simple à faire ! ! A accompagner avec des légumes sautés pour un repas plus complet. Un plat fait et refait et à chaque fois c’est un vrai régale !
Vidéo associée à cette recette
Curry de viande au riz
2017-10-04 07:14:21
Pour 4 personnes
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Ingredients
- 500 g de viande hachée
- 2 oignons émincés
- 4 c. à soupe d'huile
- 1 pot et 1/2 de yaourt nature
- 1/2 c. à café de paprikas
- 1/4 c. à café de cannelle
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/4 c. à café de poivre
- 1/4 c. à café de gingembre
- 1/2 c. à café de curry
- Amandes éffillées légèrement grillées pour décorer
- 200 g de riz basmati cuit à l'eau salée.
Instructions
- Mélanger la viandes avec l'ail, les épices le yaourt et le sel.
- Dans une poêle chaude faire revenir l' oignon dans de l'huile jusqu' à ce que ça devienne translucide. Ajouter la viande, faire cuire la viande en remuant de temps à autre.
- Dresser le plat chaud en alternant en deux couches riz et viande, finir par une petite couche d'amandes éffillées.
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