Spéculos faits maison

janvier 16, 2020

 

Une recette très simple pour réaliser des biscuits façon spéculos , bien parfumés  à déguster avec un thé ou café ..Mmmm !

Préparation: 10 mn + 20 mn Repos: 1 à 2 heure Cuisson: 10 minutes


Ingrédients pour une quarantaine de biscuits:

Préparation :

commencer par bien fouetter le beurre ramolli et la cassonade battez.
Ajoutez le sel et les épices, ajoutez l’oeuf et continuer à battre.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez pour obtenir une pâte.Former une boule avec cette pâte et la filmer. Réservez 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Etalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné lui aussi bien fariné puis découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce , les disposer sur une plaque à four recouverte d’une feuille de papier cuisson.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes environ (à surveiller)

Laissez complètement refroidir les biscuits sur la plaque avant de les déguster ou de les ranger dans une boite en métal pour les conserver.

3 réponses à “Spéculos faits maison”

  1. Joanne La Rochelle dit :

    À combien doit-être la température du four?
    Merci beaucoup !
    Joanne du Québec

  2. … [Trackback]

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