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Pommes aux nids

décembre 11, 2011 by Bouchra 10 Comments

Une belle idée de dessert facile tirée  d’un ancien n° du magazine culinaire Elle à table, avec une légère modification que j’ai apporté à la recette en y rajoutant de la poudre d’amande. C’est fondant comme on aime !

 

Ingrédients :


 

5 pommes

2 œufs

3 c. à soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 c. à soupe de farine

2 c. à soupe de poudre d’amande

1 verre de lait

1 c .à café de levure

1 c. à soupe de sucre glace

1 noix beurre

8 c. à café de confiture de fruit rouge (fraise, groseille, myrtille, cassis ou Cranberry)

  2011-12-101.JPG

 

Préparation :

  

Préchauffez le four à 180 °. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, le sel, le lait et la levure. Battez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les à la pâte.

 

Beurrez un plat à four et versez la pâte dedans. Pelez les pommes et creusez-les pour les vider. Disposez-les dans le plat en les enfonçant dans la pâte. Remplissez la cavité de chaque pomme avec de la confiture.  

 

Enfournez 30 mn. Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

 

023-1.JPG

Imprimer la recette du gâteau au pommes en nids

 

 10779960

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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