Ces chaussons sont faciles et délicieux , avec peu d’ingrédients , une boîte de thon et des poireaux avec une pâte facile et légère ! à servir accompagnés d’une salade pour une entrée ou pour accompagner une soupe pour un dîner.
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chaussons au thon et poireaux
2017-06-09 23:54:44
Pour 20 chaussons
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Ingredients
- 450 g farine
- 1 c.s de sucre
- 1 c.c de sel
- 5 c.s d’huile d’olive
- 1 c.c levure boulangère fraiche ou 1 c.c de levure sèche
- 200 ml d’eau tiède pour former la pâte
Pour la garniture
Pour la dorure
- 1 jaune d’œuf + 1 c.s de lait
- graines de sésame / Pavot ou fromage
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, ajoutez le sucre, le sel, l’huile , l'eau tiède avec la levure. Mélanger pour former une pâte que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène.
- Couvrir avec un linge propre et la mettre de côté pour lever pendant 30 à 40 minutes.
Préparer la farce
- Chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive, mettre les poireaux coupé finement , laisser rissoler en remuant quelques minutes. Ajouter le thon émietté, sel et poivre, les olives vertes , du thym séché remuer un peu puis ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de fromage crémeux ou crème épaisse
Faire les chaussons
- diviser la pâte en deux, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle. La pâte doit avoir une épaisseur de 3mm. A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte.
- Disposer 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chaque pièce et souder les bords en appuyant avec une fourchette.
- Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.
- Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour 15 à 20 min.
- Servir chaud.
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J’ai hâte de la tester! Il me faut juste des poireaux😋
Tres bonne recette et facile à faire, moi j’ai testé et c’est tres bon. Barakallah ou fik. Saha ftoreck 😘
Salam alaykoum
Encore une recette qui a plu à mon entourage. G enfin réussi à faire manger du poireau à mon mari ! Et les enfants en redemandaient ! BarakAllahu fiki pour ton partage !
Slm alikom. Quel fromage crémeux ou crème épaisse utilises-tu stp? Bravo pour ce blog.
fromage comme philadelphia, elle &vire, ou même mascarpone, pour la crème n’importe quelle marque, Auchan ou autres
Salam Bouchra j’utilise cette recette de pâte pour faire des pizzas express et elle est canon bravo et encore merci
Bonne idée ! Merci
Miam, j’ai Hâte de goûter !!
Merci
Salam alaykoum,
Délicieux! j’ai testé pour ne pas perdre mes poireaux en attente dans le frigo, un peu sceptique sur l’association poireaux/thon et pourtant une belle découverte. j’ai racheté des poireaux, j’en veux encore Miam. Recette idéale pour le ramadan. Merci Bouchra
Merci beaucoup pour ton retour
Salam Bouchra,
Merci pour cette recette qui m’a permis de remplacer la pâte feuilletée du commerce que je trouve trop lourde et rapidement écoeurante. J’ai pétri la pâte une bonne quinzaine de minutes à la main et le résultat a été à la hauteur de mes attentes : des chaussons moelleux et légers. Recette adoptée 🙂
Pour des chaussons salée cette pâte est effectivement meilleure ! Merci Dounia