Ces chaussons sont faciles et délicieux , avec peu d’ingrédients , une boîte de thon et des poireaux avec une pâte facile et légère ! à servir accompagnés d’une salade pour une entrée ou pour accompagner une soupe pour un dîner.
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chaussons au thon et poireaux
2017-06-09 23:54:44
Pour 20 chaussons
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Ingredients
- 450 g farine
- 1 c.s de sucre
- 1 c.c de sel
- 5 c.s d’huile d’olive
- 1 c.c levure boulangère fraiche ou 1 c.c de levure sèche
- 200 ml d’eau tiède pour former la pâte
Pour la garniture
Pour la dorure
- 1 jaune d’œuf + 1 c.s de lait
- graines de sésame / Pavot ou fromage
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, ajoutez le sucre, le sel, l’huile , l'eau tiède avec la levure. Mélanger pour former une pâte que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène.
- Couvrir avec un linge propre et la mettre de côté pour lever pendant 30 à 40 minutes.
Préparer la farce
- Chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive, mettre les poireaux coupé finement , laisser rissoler en remuant quelques minutes. Ajouter le thon émietté, sel et poivre, les olives vertes , du thym séché remuer un peu puis ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de fromage crémeux ou crème épaisse
Faire les chaussons
- diviser la pâte en deux, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle. La pâte doit avoir une épaisseur de 3mm. A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte.
- Disposer 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chaque pièce et souder les bords en appuyant avec une fourchette.
- Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.
- Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour 15 à 20 min.
- Servir chaud.
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