Petits pains rond avec un trou au centre façon donuts, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. On peut garnir les bagel selon le gout, mon préféré et celui au saumon fumé et avocat !
La particularité de ce pain est la cuisson qui se fait en deux étapes, dans de l’eau bouillante au départ puis dans le four , c’est ce qui donne cette croute croustillante et dorée.
Recette réalisée en partenariat avec la marque Samia (graines de sésame)
Vidéo associée à cette recette
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