Gâteau magique au chocolat

Une préparation et trois texture ! C’est le gâteau magique , facile et rapide à faire au bon gout de chocolat et de vanille ..

Ingrédients :

• 4 œufs (à température ambiante)
• 150 g de sucre
• 1 cs d’eau
• 125 g de beurre
• 70 g de farine
• 45 g de cacao amer
• 1 pincée de sel
• 500 ml de lait entier
• Une gousse de vanille ou une c.c d’extrait de vanille 

Préparation :

Battre les jaunes d’œufs, le sucre ,  l’eau et la vanille pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Ajouter la farine et le cacao tamisée . Mélanger rapidement. Ajouter le lait tiède et battre pour tout bien mélanger.

Monter les blancs  en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule.

Verser le mélange dans un moule de 22 cm.
Enfourner pendant 50 minutes à 150°

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de cacao et réserver au frais jusque moment de servir.