Poulet tandoori
Un plat aux saveurs indiennes , poulet au four avec des pommes de terre facile et rapide ! C’est le genre de plat qui convient parfaitement aux femmes débordées , on parie le poulet la veille puis le lendemain on le met avec les pommes de terres au four chaud et on s’en occupe plus !
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Marinade : 4 h
Ingrédients :
- 6 pilons de poulet
- pommes de terre
- 1 citron
- 3 oignons
- 1 tête d’ail
- 1 bouquet de coriandre
Pour la marinade :
- 20 g de gingembre frais
- jus d’un citron
- un pot de yaourt nature
- 1 c.s d’épices tandoori ou un mélange (&c.c de coriandre, 1 c.c de cumin, 1 c.c de paprikas, 1 c.c de curcuma )
- Sel et poivre
Préparation :
Mariner le poulet :
Dans un grand saladier, mélanger tout les ingrédients pour la marinade , yaourt, , épices, citron, ail , gingembre ,sel et poivre.
Bien badigeonner les pilons de poulet avec ce mélange, couvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 4 heure ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 220 °C .
Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive , les pommes de terre et l’oignon épluchées et coupées en quartier, disposer les pilons de poulet égouttés par dessus , la tête d’ail coupé en deux , les tranches de citron et le bouquet de coriandre.
couvrir de papier cuisson et papier aluminium et mettre à cuire au four chaud pendant 45 minutes , en fin de cuisson découvrir et laisser dorer .
