Ces pommes de terre au four à la suédoise sont vraiment délicieuses ! L’avantage c’est qu’on les prépare en un rien de temps, on les met au four et on ne s’en occupe plus ! Au final on a des PDT croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et très gourmandes visuellement avec leur couleur dorée à mettre autour d’un poulet rôti ou n’importe quel autre viande.
On peut décliner cette recette à l’infini selon nos goût et humeurs en changeant les épices, mettant du fromage, ou parsemant de chapelure pour plus de croustillant ..etc Je vous conseille de choisir une variété de pomme de terre qui à de la tenue comme ou n’importe quel variété spéciale four.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pommes de terre
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ou du thym séchés
- sel et poivre
- 2 c.à s d’huile (olive ou tournesol)
Vidéo associée à cette recette
Éplucher et laver les pommes de terre, avant de les couper en tranches fines sans aller jusqu’au bout. L’astuce est de placer chaque pomme de terre entre deux baguettes en bois et de couper jusqu’à ce que le couteau touche les baguettes (voir la photo).
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Mettre un peu de beurre par-dessus chaque pomme de terre, passer un filet d’huile puis saupoudrer d’herbes, sel et poivre.
Enfourner à 200° et laisser cuire 45 minutes. Les pommes de terre seront fondante et croustillantes à la fois et vont prendre une belle couleur dorée.
Servir très chaude pour accompagner une viande.
Je vais tester cette recette pour ce soir! J’ai plein de pommes de terres 🙂
Sublime ces pommes de terre !
Bis
Super !! J’ai une idée pour le déjeuner de demain 🙂
C’est très bon et très facile à faire. Merci
merci bouchra trés délice miam mliam
c un délice.je vais l essayer ce soir nchalah !
elles sont belles tes pommes de terre, ça devait être succulent !!
bises, bonne soiree
Très bonne idée ! C étais très bon ! Djazak Allah sister …
merci
Quelle bonne idée de les trancher! La cuisson est superbe
Jai tester sa change sa passe bien et rapide a faire en plus
C est recettes est nul
Cest toi qui est nul tarrive meme pas a faire une recette simple et tres bonne ! pourquoi tu viens sur son site alors tas pas honte de laisser un commentaire comme ca ..toutes ses recettes sont superbes quAllah te recompense pour ton partage oukhty…….
J ai teste ça n’a pas marche
Salam Bouchra,
Doit ont recouvrire le plat avant de l enfourner?
Merci pour tes recettes delicieuses lès unes plus que les autre
bisous
Salam,
Non il ne faudra pas le couvrir, les pommes de terres vont cuire en prennent une belle couleur. Bises
j’aime beaucoup cette recette et surtout le vidéo qui mieux l’explique.
c’est un bon article.
merci pour le partage.
J ài testé la recette aujourd’hui facile un délice. Merci encore je suis vraiment contente le résultat est identique à votre photo.
Vous êtes très professionnelle et pédagogique vous expliquez tout en détail demain je teste une autre à l approche du ramadan sa fait plaisir de trouver des recettes comme les votre
Super recette, j’ai prépare cette recepte pour 42 personnes ,ils ont ADORÉ
Merçi
42 personnes, c’est vous avez eu du boulot ! 🙂
Coucou 👋,
Moi j’aurai 12 personnes, dimanche, donc c’est une bonne idée ! Merci.
Lolita
Bonjour et merci pour tes recettes je viens de te découvrir et ton blog est génial!! Et tes explications très clairs j’étais a cour d’idées en ce mois de ramadan et tu ma inspiré merci
salem alikoum
merci pour cette super idee je ravi mes convives avec cette accompagnement!
J’aime beaucoup les pommes de terre rôties.C’est une bonne idée.
Merci ^_^
on va tester sa et je vous en dit des nouvelles
Bravo!
J’ai essaye la recette:merci bouchera,c’est tres bon.
Excellent!
Mmmm ! Un délice ! Je viens de découvrir ton blog et je le trouve superbe ! Il me donne vraiment envie de cuisiner !
J’ai déjà fait deux recettes et je m’apprête à en faire une troisième 🙂
Quel plaisir de bien manger ! Merci !
Recette validée ! Une préparation simplissime, et un rendu tip top tant à la dégustation qu’à la présentation. Pour ma part j’ai conservé la peau des pommes de terre (encore plus savoureux !). Mention spéciale pour l’astuce des baguettes ! Bref MERCI, cette recette rejoint mes classiques 🙂
J’ai fait ce plat a midi avec de la viande et une salade c’etait delicieux par contre jai ajouter un peu de kachir entre chaque coupure des pommes de terre et jai mis de la creme fraiche liquide qui a ete absorber par les patate un delicee et jai recouvert de papier alu pr que la savoir du thym ne s’echappe pas! Merci Bouchra !!
Je ne travail plus depuis 1 mois et au début je m’ennuyai mais dorénavant ton blog me fait découvrir une véritable passion pour la cuisine et je dois dire qu’avant je savais a peine faire des pâtes au beurre et aujourd’hui je m’impressionne tellement c’est beau et bon.ma famille et heureuse et je te remercie. Tout ce que j’ai testé a été reussi gâteau crepes marocaine poulet..et ce soirje teste tes magnifiques pommes de terres. Bisous et merci encore.
Recette testée ce soir… un régal. Le résultat était a la hauteur de ce qui était annoncé: croustillant et fondant à la fois. Je recommande
Excellent, facile et rapide. J’en ai fait ce soir. On s’est régalé. Merci pour votre recette.
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Recette très simple et très bonne. Réussis dès la première fois
Très simple à faire (bravo pour les baguettes !), très bon, original et un peu « spectaculaire », que demander de plus ? Merci pour cette recette !
A part pour les pommes de terre d’hiver, je ne les épluche pas (la peau est riche en nutriments) et je n’utilise pas de beurre (qui se dégrade à la cuisson). Je prend un pinceau pour huiler abondamment l’intérieur et l’extérieur des p.de terre et j’assaisonne bien : sel, poivre, herbes, ail…J’arrose un peu avec l’huile du plat en cours de cuisson (2 ou 3 fois). C’est un plat de fête !
PS : On prend en général des p.de terre fermes mais je pense que des p.de terre à chaire tendre devraient être très bonnes aussi. Je vais essayer…
Exceptionnel, excellent, trop bon😍😍😍
Merci pour cette recette vous expliquez très bien!
Ces pommes de terre ont eu beaucoup de succès ce soir. Je conserve cette recette.