Salam oirlikom c’est une pure merveille mille fois mieux que l’on trouve dans les supermarchés tu et fascinant et tes vidéos sont extraordinaires j’ai hâte d’essayer continue de nous faire plaisir
Je voudrais savoir lorsque vous mettez la gélatine que sa soit pour la mousse le glacage et l’un sert s que la crème doit être tiède ou froid car à chaque fois que j’utilise de la gélatine a la fin elle est granulese merci de répondre
la gélatine il faut la ramolir dans de l’eau froide l’essorer puis la mettre dans une préparation chaude pour qu’elle puisse fondre et justement ne devient pas granuleuse, une fois le glaçage fait on garde la bûche au réfrigérateur ou elle va décongeler tranquillement.
Merci beaucoup pour cette recette j’ai un petite question ou est ce que je peux conserver la dacquoise apres l’avoir faite? J’ai fais l’insert et je vais m’atteler a la dacquoise aujourd’hui, continuer demain vendredi le glacage et l’a déguster samedi!
Enveloppée dans film alimentaire sans trop la serrer et mise au réfrigérateur. Le glaçage je vous conseille de le faire samedi et laisser votre buche au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
Assalamou 3alaykoum warhmatoullah wa barakattouh Bouchra, dites moi je voudrais remplacer la gelatib’ne par de l’agar agar combien dois je en mettre pour chaque préparation et comment l’incorporer ?
J’attends votre retour merci 😉👍🏼
Votre site est super macha Allah et les recettes rien à redire, qu allah fructifie votre affaire
1g d’agar = 8g de gélatine sachant qu ‘une feuille de gélatine fait 2 g , l’agar agar, il faut le mélanger d’abord dans un liquide froid puis le porter à ébullition 3 minutes
Salam, Gélatine bovine hallal que je ramène du Maroc , je l’achète aussi sur le net et on peut en trouver dans certaines épiceries orientales. Cordialement
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Mmmm, excellente recette et la presentation est magnifique.
Salam oirlikom c’est une pure merveille mille fois mieux que l’on trouve dans les supermarchés tu et fascinant et tes vidéos sont extraordinaires j’ai hâte d’essayer continue de nous faire plaisir
Je voudrais savoir lorsque vous mettez la gélatine que sa soit pour la mousse le glacage et l’un sert s que la crème doit être tiède ou froid car à chaque fois que j’utilise de la gélatine a la fin elle est granulese merci de répondre
la gélatine il faut la ramolir dans de l’eau froide l’essorer puis la mettre dans une préparation chaude pour qu’elle puisse fondre et justement ne devient pas granuleuse, une fois le glaçage fait on garde la bûche au réfrigérateur ou elle va décongeler tranquillement.
Dernier question a la fin vous dit :une fois avoir mi le nappage vous dit mettre o frais c’est au frigo ou congélateur bakalaofik
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette recette j’ai un petite question ou est ce que je peux conserver la dacquoise apres l’avoir faite? J’ai fais l’insert et je vais m’atteler a la dacquoise aujourd’hui, continuer demain vendredi le glacage et l’a déguster samedi!
Merci mille fois!
Enveloppée dans film alimentaire sans trop la serrer et mise au réfrigérateur. Le glaçage je vous conseille de le faire samedi et laisser votre buche au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
Merci pour votre reponse! Oui j’ai dis glaçage je penasais a la mousse a la vanille. Merci encore
A tres bientot !
J’ai réalisé cette buche la semain derniere et tout le monde a adoré ce fut un succès!
Merci pour toutes ces recettes!
Super ! Merci pour ton retour 🙂
Assalamou 3alaykoum warhmatoullah wa barakattouh Bouchra, dites moi je voudrais remplacer la gelatib’ne par de l’agar agar combien dois je en mettre pour chaque préparation et comment l’incorporer ?
J’attends votre retour merci 😉👍🏼
Votre site est super macha Allah et les recettes rien à redire, qu allah fructifie votre affaire
1g d’agar = 8g de gélatine sachant qu ‘une feuille de gélatine fait 2 g , l’agar agar, il faut le mélanger d’abord dans un liquide froid puis le porter à ébullition 3 minutes
Assalamou wa alaykoum
J’aimerais savoir quelle gélatine tu utilises Bouchra?
Merveilleux blog machaAllah!
Salam, Gélatine bovine hallal que je ramène du Maroc , je l’achète aussi sur le net et on peut en trouver dans certaines épiceries orientales. Cordialement
Est ce que tu pourrais me diré la marque et/où le site sur lequel tu l’achetes s’il te plaît
Merci davance
http://www.cuistoshop.com/s/26963_146865_gelatine-halal-pas-cher
Merci Bouchra!!
ALLAhi SAHEL
Coucou,
Ça à l’air délicieux!!! MIAM
Joyeuses fêtes et bon appétit 😉
http://blog.la-pigiste.com