Cookies aux pépites de chocolat

Cette recette de cookies est facile et délicieuse ! Une recette que vous trouverez également dans le ebook « le goûter » que vous pouvez télécharger gratuitement , avec plein d’autres recettes pour le gouter gourmandes et faciles avec des ingrédients simples !

16 cookies
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

125 g de beurre
100 g sucre
1 gros oeuf
1 c.s vanilla
300 g de farine
1et demi sachet de levure
1/2 c.c bicarbonate de sodium
une pincée de sel
300 g pépites de chocolat

Préparation :

Bien mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à avoir une texture crémeuse . Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille puis continuer à mélanger.

Ajouter la farine , la levure le sel et les bicarbonates de soudes . bien mélanger le tout pour avoir une pâte homogène avant d’incorporer les pépites de chocolat (en laisser quelques un pour décorer les cookies avec)

former des boules et les disposer sur la plaque de four habillée de papier cuisson en laissant assez d’espace entre elles, décorer les boule de quelques pépites de chocolat .

Mettre au congélateur 30 min puis enfourner à 180° durant 14 à 15 min

Astuce : en congelant les cookies durant 30 min avant de les enfourner on obtient des cookies assez épais , si vous voulez qu’ils s’étalent plus en cuisson, éviter l’étape de la congélation .