Gâteau au yaourt très moelleux !
On peut essayer plein de sortes de recettes mais on aime toujours revenir aux bases et retrouver le goût de l’enfance ! Pour ce mercredi j’ai choisi de faire un simple gâteau au yaourt un classique qui régale toujours petits et grands !
Vous pouvez utiliser un yaourt nature, à la vanille ou à l’arôme banane.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt (125 g)
- 3 pots de farine (240 g environ)
- 1 pot d’huile de table (140 ml)
- 50 g de fécules de maïs
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
- 15 g de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1c.c d’extrait de vanille ou de poudre de vanille
Préparation :
Tout les ingrédients doivent être à température ambiante , beurrer et fariner un moule , tamiser la farine avec les fécules de mais et la levure.
Fouetter les oeufs entier avec le sucre et l’extrais de vanille à l’aide d’un batteur électrique jusqu’a avoir une préparation mousseuse. Rajouter le yaourt et l’huile et continuer à mélanger.
Incorporer délicatement les ingrédients secs tamisés afin de ne pas faire tomber le mélange .
Verser cette préparation dans le moule et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° , dès que vous mettez le moule au four baisser la température à 160 ° et laisser cuire 45 min à 1 heure selon votre four. Il faut toujours vérifier la cuisson en introduisant la lame d’un couteau dans le gâteau , elle doit en ressortir sèche.
