Le banana bread est l’un des pains sucrés les plus populaires aux Etats-unis. Un pain humide et doux, on y ajoute souvent les épices pour améliorer son gout ( ici j’ai utilisé de la cannelle). Il est rapide à réaliser et on peut en faire plusieurs variantes : aux pépites de chocolat, des noix, raisins secs … Ce pain se conserve au frais Deux ou trois jours, il peut aussi se congeler pour une plus longue période.
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