Pancake au lait fermenté (lben)

Après la recette des pancakes au yaourt qui a eu beaucoup de succès voici une version au lait fermenté (lben) .  Le lait fermenté donne aux pancakes du moelleux et aussi un très bon gout , n’hésitez pas à tester la recette 🙂

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 26 g de sucre
• 10 g Levure chimique
• 2 g Sel
• 2 oeufs
• 600 ml lait fermenté
• 40 g beurre fondu
• Sirop d’érable pour servir

Préparation :

mélanger tout les ingrédient jusqu’ à avoir une pâte lisse , ajouter le beurre et mélanger. Laisser reposer la pâte 15 min.

Chauffer une poêle anti adhésive et verser une louche de la préparation, faire cuire les pancakes des deux côtés.

Servir arrosé de sirop d’érable.