Cake au chocolat

Un cake au chocolat simple, moelleux et très bon ! A servir au goûter pour le plaisir des amateurs du chocolat !

Pour 6 personnes    Préparation : 20 minutes  Cuisson : 45 minutes

 

• 100 g de chocolat
• 100 g de farine
• 190 g de beurre
• 120 g de sucre
• 80 g de Maïzena
• 4 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Dans un récipient, mettez le chocolat en moerceaux et le beurre en parcelles et faies fondre le tout au bain-marie. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Préchauffez le four à 180 °.

Fouettez les jaune d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu en remuant, puis incorporez la farine, la maïzena et le levure chimique. Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte délicatement pour ne pas les casser.

Beurrez un moule à cake, versez -y la pâte en enfournez imédiatment le cake à 180° pour le laisser cuire durant 40 à 45 minutes selon les fous (vérifiez toujours la cuisson)

Démoulez le cake dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille avant de le découper et le servir.

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