Un cake au chocolat simple, moelleux et très bon ! A servir au goûter pour le plaisir des amateurs du chocolat !
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes
- 100 g de chocolat
- 100 g de farine
- 190 g de beurre
- 120 g de sucre
- 80 g de Maïzena
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un récipient, mettez le chocolat en moerceaux et le beurre en parcelles et faies fondre le tout au bain-marie. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
Préchauffez le four à 180 °.
Fouettez les jaune d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu en remuant, puis incorporez la farine, la maïzena et le levure chimique. Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte délicatement pour ne pas les casser.
Beurrez un moule à cake, versez -y la pâte en enfournez imédiatment le cake à 180° pour le laisser cuire durant 40 à 45 minutes selon les fous (vérifiez toujours la cuisson)
Démoulez le cake dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille avant de le découper et le servir.
Vidéo associée à cette recette
Il a l’aire divinement moelleux
la texture de ton cake est très tentante!
salam soeur bouchra,
merci encore une fois pour cette recette, il a l’air tres bon ce cake, j’aimerais l’essayer et je voulais vous demander si on n’a pas de maizena avec quoi on peut la remplacer…..MErci pour votre reponse. Karima de quebec
la maïzena donne plus de moelleux et de la légèreté au gâteau, si vous en avez pas vous pouvez mettre la farine 160 G en tout . Cdlt
Très bonne recette, aucun souci à la découpe, je n’ai juste pas mis d’eau avec le chocolat. Dessert sympa servi avec de la crème anglaise. Délicieux!
il est superbe, très réussi, je garde la recette j’ai envie de gâter mes collègues bientot !! bizzzz bonne soirée
Belle recette, je crois que je vais l’essayer. Bon week-end.
Ce cake sera parfait avec un café au moment des petits faim de la journée
Bonjour je peux connaître svp le gr d’un paquet de levure chimique et je suis de la belgique merci pour vos recette
11 g
Toujours aussi bon.MERCI
Un dessert printanier plein de fraîcheur !
Bonjour, j’aime beaucoup ce gâteau car il est très moelleux et met proche l’aime beaucoup. Alors MERCIIIIIIIIIIIIII <3
Il vient de sortir du four. Ce cake est très bon et très moelleux. Je le referer c’est sur.
Mais moi il n’est pas foncé comme le tiens. J’ai pourtant mis 100g de chocolat. Crois tu que la prochaine fois , je devrais doublé les doses de chocolat pour en mettre 200g ?
En tout cas merci
J’utilise du chocolat noir à 60 % minimum , vous pouvez aussi enlever 2 c.s de farine et les remplacer par 2 c.s de cacao en poudre non sucré
J’essaierai la prochaine fois, merci pour tes conseils.