Si vous me suivez sur ce blog , vous devez savoir que je suis une adepte d’huile d’olive. Elle est bel et bien présente dans ma cuisine, j’en prend même en petit déjeuner avec du miel et du pain une habitude que j’ai pris depuis mon enfance au Maroc et que j’essaie de transmettre à mes enfants, cette huile fait tellement du bien à notre corps, coeur et cerveau qu’il serai dommage de s’en priver ..
Il y’ a quelques semaines on m’a proposer de tester l’huile d’olive AOP corse Château NasicA, j’en était complètement séduite, une huile très douce qui s’apprête à toute les préparations salées ou sucrées et qu’on peut aussi consommer avec du pain, un produit qui a le goût du soleil !
Je vous propose ces petits biscuits santé à base d’huile d’olive et du miel, à déguster pour le gouter , un délice 🙂
Ingrédients pour 50 biscuits :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de Miel
- 3 Oeufs
- 15 cl Huile d’olive
- Zest d’un citron non traité
- 11 g de levure chimique
- 2 c.s de jus de citron
- 1 pincée
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique , le sel et le zeste de citron dans un saladier.
Ajoutez l’huile d’olive, , le miel et les oeufs, le jus de citron et malaxez du bout des doigts.
Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (sur 2 à 3 mm d’épaisseur) et Découpez les sablés et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 150 °C.
Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille.
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