Si vous me suivez sur ce blog , vous devez savoir que je suis une adepte d’huile d’olive. Elle est bel et bien présente dans ma cuisine, j’en prend même en petit déjeuner avec du miel et du pain une habitude que j’ai pris depuis mon enfance au Maroc et que j’essaie de transmettre à mes enfants, cette huile fait tellement du bien à notre corps, coeur et cerveau qu’il serai dommage de s’en priver ..
Il y’ a quelques semaines on m’a proposer de tester l’huile d’olive AOP corse Château NasicA, j’en était complètement séduite, une huile très douce qui s’apprête à toute les préparations salées ou sucrées et qu’on peut aussi consommer avec du pain, un produit qui a le goût du soleil !
Je vous propose ces petits biscuits santé à base d’huile d’olive et du miel, à déguster pour le gouter , un délice 🙂
Vidéo associée à cette recette
Ingrédients pour 50 biscuits :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de Miel
- 3 Oeufs
- 15 cl Huile d’olive
- Zest d’un citron non traité
- 11 g de levure chimique
- 2 c.s de jus de citron
- 1 pincée
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique , le sel et le zeste de citron dans un saladier.
Ajoutez l’huile d’olive, , le miel et les oeufs, le jus de citron et malaxez du bout des doigts.
Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (sur 2 à 3 mm d’épaisseur) et Découpez les sablés et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 150 °C.
Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille.
Bonjour Bouchra
Un vrai délice et d’une belle délicatesse en bouche. Je ne suis pas adepte des biscuits mais quand j’ai lu les ingrédients , la recette m,a fait un clin d’oeil. Effectivement ils sont santé et ça fait du bien de supprimer le beurre parfois. A servir avec le thé un après-midi avec les amis même les plus « fancy » 😉
Recette imprimé et placer dans mon cartable avec plusieurs autres de ton site .
Merci encore pour le partage
Viviane