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Biscuits sandwichs aux dattes

septembre 9, 2018 by Bouchra Leave a Comment

biscuits sandwich aux dattes.jpeg-4

Pour le goûter, voici une recette pour préparer des biscuits sandwichs aux dattes , cela change des biscuits classiques au chocolat, les dattes donnent une touche plus originale à ces biscuits et augmente leurs valeur nutritive . Tout le monde va adorer les petits ainsi que les grands gourmands !

Pour la pâte de dattes , vous pouvez utiliser celle du commerce ou la faire maison en dénoyautant les dattes moelleuses, les mixer pour obtenir une pâte, c’est simple et meilleur !



Vidéo associée à cette recette

Préparation : 40 min , Repos : 2 heures , Cuisson : 12 min 

Ingrédients :

  • 250 g de farine + 10 g pour le plan de travail
  • 150 g de beurre froid
  • 85 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • Une pincée de sel

Pour la garniture :

  • 200 g de pâte de dattes 
  • Une pincée de cannelle 

Pour décorer :

  • 1 jaune d’oeuf + 1/2 c.c de cacao en poudre

Préparation :

Mélanger la farine , le sucre glace, poudre d’amande et le sel.

Ajouter le beurre coupé en dés, Mélanger du bout des doigts ou à l’aide du robot en utilisant la feuille pour avoir une pâte sableuse.

Ajouter l’rouf légèrement fouetté , continuer à mélanger et former une boule. L’envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur durant 2 heures.

Préchauffer le four à 180° ,  fariner le plan de travail et commencer à étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm , décorer des biscuits ronds et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson .

les enfourner et laisser cuire durant 12 min environ.

Une fois sorti du four , laisser refroidir sur une grille.

Mélanger la pâte des datte à une pincée de cannelle selon le gout , former des petits boules que vous aplatissez et vous collez entre deux biscuit à l’aide d’un peu de chocolat, continuez ainsi jusqu’à épuisement de touts les biscuits que vous avez .

 

Biscuits sandwichs aux dattes
2018-09-09 10:54:09
Pour + ou - 30 biscuits
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Prep Time
40 min
Cook Time
12 min
Prep Time
40 min
Cook Time
12 min
Ingredients
  1. 250 g de farine + 10 g pour le plan de travail
  2. 150 g de beurre froid
  3. 85 g de sucre glace
  4. 30 g de poudre d’amande
  5. 1 oeuf
  6. Une pincée de sel
Pour la garniture
  1. 200 g de pâte de dattes
  2. Une pincée de cannelle
Pour décorer
  1. 1 jaune d’oeuf + 1/2 c.c de cacao en poudre
Instructions
  1. Mélanger la farine , le sucre glace, poudre d’amande et le sel.
  2. Ajouter le beurre coupé en dés, Mélanger du bout des doigts ou à l’aide du robot en utilisant la feuille pour avoir une pâte sableuse.
  3. Ajouter l’rouf légèrement fouetté , continuer à mélanger et former une boule. L’envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur durant 2 heures.
  4. Préchauffer le four à 180° , fariner le plan de travail et commencer à étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm , décorer des biscuits ronds et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson .
  5. les enfourner et laisser cuire durant 12 min environ.
  6. Une fois sorti du four , laisser refroidir sur une grille.Mélanger la pâte des datte à une pincée de cannelle selon le gout , former des petits boules que vous aplatissez et vous collez entre deux biscuit à l’aide d’un peu de chocolat, continuez ainsi jusqu’à épuisement de touts les biscuits que vous avez .
By Bouchra
Ma fleur d'oranger http://mafleurdoranger.com/

 

 

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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