Bourek roulé ,feuilleté et délicieux !
Bourek ou feuilleté à garnir au choix , très rapide à faire et délicieux !
Astuces et recommandations :
- Préparez tout à l’avance , faite votre roulé et enfournez – le 1 heure avant de passez à table pour le servir bien croustillant .
- Vous aurez besoin de 8 ou 9 feuilles de pâte filou uniquement , le paquet contient plus , remettez le reste dans le paquet bien fermé et congelé-le jusqu’à une prochaine utilisation.
- Veillez aussi à couvrir les feuille avec un torchon propre pour éviter qu’elles sèchent au contact de l’air.
Ingrédients :
- 9 feuilles de pâte fylou
- 250 g de viande hachée
- 1 poivron rouge
- 1 oignon huile d’olive
- Sel & poivre , paprika
- un pot de yaourt
- un pot de lait
- 1 oeuf
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajouter la viande hachée , le poivron rouge ainsi que les épices et laisser cuire en remuant.
Dans un récipient on mélange le yaourt , le lait avec l’oeuf .
Dans un plat allant au four , mettez du papier cuisson puis une première feuille de pâte filou que fous enduisez de la préparation au yaourt, une deuxième feuille et ainsi de suite jusqu’à mettre 9 feuilles , à chaque fois vous les enduisez du mélange au yaourt.
Répartir la garniture refroidi sur toute la surface des feuilles, pliez les bords et enduisez -les de la préparation au yaourt puis rouler les feuilles délicatement pour avoir un long boudin.
Enduisez le feuilleté du mélange au yaourt et mettez immédiatement au four préchauffé à 200° et laisser cuire jusqu’à ce que ça soit bien doré.
Servir chaud
