Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes caramélisées très gourmand et rapide à faire pour le dessert .
Pour 6 personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min
- 5 à 6 pommes
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- 100 g de farine
- 90 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de la levure chimique
- 1 c.s de sucre glace
Préparation :
Laver et peler les pommes , les découper en quartiers
Chauffer le beurre dans une sauteuse pour y faire revenir les pommes avec le sucre vanillé et la moitié du sucre . Laisser caraméliser 5 à 7 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir .
Dans un récipients , mélanger la farine et la levure, fouettez les oeufs et le restant de sucre dans un autre saladier puis le verser sur la farine en fouettant , ajouter le lait et la crème et continuer à fouetter jusqu’à avoir une préparation lisse .
Mettre les pommes dans un moule ou plat allant au four préalablement beurré, verser la pâte et mettre à cuire à four préchauffé à 180 ° et laisser cuire pendant 35 min.
Saupoudrez de sucre glace , et servir tiède ou froid !
