Gâteau moucheté au chocolat
Un gâteau mousseline tout léger et moelleux agréable à déguster avec une tasse de thé ou du café et ce à tout moment de la journée ! l’effet moucheté lui donne de l’originalité sans oublier le gout du chocolat qui se mélange parfaitement avec la vanillé .
Ce gâteau se conserve deux ou trois jours .
Ingrédients
- 300 g de farine
- 160 g de sucre
- 20 g de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 7 œufs1 sachet de levure chimique
- 130 g d’huile de tournesol
- 155 ml d’eau tiède
- 1 c.s de vinaigre
- 80 g de chocolat en vermicelle
Préparation :
Commencer par tamiser la farine et la levure puis les mettre dans un récipient , séparer les jaune des blancs d’oeufs et ajouter les jaunes à la farine, l’eau , l’huile et le vinaigre.
Mélanger pour avoir une préparation lisse .
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l’incorporer délicatement au premier mélange pour ne pas casser le blanc.
Ajouter les vermicelles de chocolat et continuer à mélanger délicatement.
Tapisser un moule avec du papier cuisson puis y verser la pâte . Mettre à cuire à four préchauffé à 170° durant 50 min ou plus selon les fours (Vérifier la cuisson du gâteau en introduisant la lame d’un couteau au centre qui doit ressortir sèche, avant de sortir le gâteau du four)
Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
- 300 g de farine
- 160 g de sucre
- 20 g de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 7 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g d’huile de tournesol
- 155 ml d’eau tiède
- 1 c.s de vinaigre
- 80 g de chocolat en vermicelle
- Commencer par tamiser la farine et la levure puis les mettre dans un récipient , séparer les jaune des blancs d’oeufs et ajouter les jaunes à la farine, l’eau , l’huile et le vinaigre.
- Mélanger pour avoir une préparation lisse .
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et l’incorporer délicatement au premier mélange pour ne pas casser le blanc.
- Ajouter les vermicelles de chocolat et continuer à mélanger délicatement.
- Tapisser un moule avec du papier cuisson puis y verser la pâte . Mettre à cuire à four préchauffé à 170° durant 50 min ou plus selon les fours (Vérifier la cuisson du gâteau en introduisant la lame d’un couteau au centre qui doit ressortir sèche, avant de sortir le gâteau du four).
- Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
