Vous pouvez faire ce avec les lentilles uniquement ou y ajouter des carottes , des morceaux de potirons ça va à merveille avec les lentilles comme vous pouvez y ajouter des petits morceaux de viande… Quelque soit la version que vous aurez choisit une chose est sûre vous allez vous régaler avec ce plat bon, chaud et réconfortant !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de lentilles vertes, j’ai utilisé la marque Samia
- 2 tomates râpées
- 1 oignon
- 2 c.à café de concentré de tomate
- Un filet d’huile d’olive
- 1 cuil. A café de curcuma
- 1 cuil. A café de cumin
- 1 cuil. A café de paprika
- Sel et poivre
- 1 cuil. A soupe de coriandre haché
- Une feuille de laurier
- 3 gousses d’ail entières ou en purée
- 2 ou trois carottes épluchés et coupées en rondelles ou en petits dés
Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive, puis ajouter les tomates rapé, l’ail puis les carottes et les lentilles lavées. ajouter les épices et le sel
Couvrir d’eau et mettre la feuille de laurier et le concentré de tomate, laisser cuire à couvert jusqu’à ce que les lentilles et les carottes deviennent tendres (plus ou moins 30 minutes).
A la fin de la cuisson ajouter la coriandre ciselée, vérifier le niveau du liquide, ajouter un peu d’eau s’il le faut.
Servir chaud avec un bon pain.
miam ! miam ! merci
un plat comme je les aime,miammm,bizz
j’en ai fais vendredi mais j’ai pas de feuille de laurier j’y penserai la prochaine fois 😉 merci du partage Bouchra bonne fin de dimanche 🙂
Merci et bon dimanche a toi aussi
Un délice avec des petites saucisses….merci
Quelle bonne idée avec tous ces parfums qui se mélangent, je vais essayer! Merci!
Je prepare souvent. J adore. Miam
J’ai fait ce plat pour la première fois ce midi, j’ai adoré. J’ai mangé avec du pain de noix pour accompagner. Ca se marie bien. Merci beaucoup pour cette recette.
Je note l’idée du pain aux noix ;). Merci
super ce que tu fais !!!! Grace à toi je vais me mettre sérieusement à la cuisine
Merci:)
Je cuisine pour le Diner cette recette qui semble bien délicieuse .
Bonjour bouchra;
Svp pouvez vous me communiquer la recette d’ haricots blancs à la marocaine
Merci d’avance
Bonne journée
ALLAh ya Bouchra un pur délice, tu me donne envie de le préparer là maintenant. Bon week
Salam Aleykoum, etant convertie Al Hamdulillah j’ai parfois des envies "d’avant" et ce matin je me reveille avec l’envie de saucisse lentille comme dans mon enfance.
Ne pouvant pas le realiser je vais me faire un remix avec ta delicieuse recette deja preparer a plusieur reprise et des saucissses de veau miam miam vivement ce midi
Recette faite ce week-end, c’était très bon ! merci !
Très bonne recette ! Bravo
les gousses d’ail on les met quand?
?
Bonjour ma fleur d’orange aujourd’hui j’ai préparé les lentilles en suivant ta recette. Je peux te dire que ta recette était excellente merci pour ton partage. Ma prochaine recette sera la pastilla traditionnelle au poulet et je te dirai des nouvelles encore une fois merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Bonjour,
J’ai retrouvé pleins de « cailloux » dans les lentilles Samia. Apres cuisson j’ai du tout jeté. Avez vous une technique?
Bonjour,
Juste un conseil: ne jamais saler en début de cuisson sinon les lentilles ne cuiront pas!!!
Amicalement.
Merci pour cette recette. Elle est ecxcellente !!!