Un gâteau très leger et bien moelleux avec un bon goût d’orange, l’idéal pour un bon gouter !
Ingrédients :
- 225 g de farine
- 300 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Zeste de deux orange non traitées
- 120 ml d’huile
- 180 ml de jus d’orange frais (2 à 3 orange)
- 1 c.c d’extrait de vanille
- 6 oeufs
Préchauffer le four à 170°
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique et le zeste d’orange.
Dans le bol du batteur, placer les jaune d’oeufs avec la moitié du sucre et l’extrait de vanille. Battre un peu pour faire fondre le sucre puis ajouter l’huile et le jus de citron.
Verser ce mélange sur celui à la farine et mélanger au fouet jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeux et la pâte soit homogène.
Monter les blanc d’oeuf en neige avec le reste du sucre et une pincée de sel, jusqu’à obtention d’une meringue.
Incorporer les blancs en neige à la pâte délicatement et de façon progressive.
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné. Mettre au four et laisser cuire 55 à 60 minutes.
Démouler le gâteau sur une grille et laisser bien refroidir.
Pour ce gâteau j’ai utilisé ce moule à gâteau (clic sur le lien) , il a l’avantage d’être assez profond et convient parfaitement aux quantités indiquées . Sinon il faudra répartir la pâte sur deux moules de taille moyenne.
Vidéo associée à cette recette
c’est super ! j’aime bien le gout de l’orange ! Merci de nous avoir fait cette vidéo d’un très beau gâteau bien léger pour le thé ♥
Coucou, comment fais-tu pour garder la ligne avec toutes ces bonnes choses ? P.s : nous nous sommes rencontrées à l’aéroport Med V cet été. Bizzzz
Mmmh encore une très belle recette macha Allah, jte remercie pour ce beau partage et la vidéo très bien expliquée )).
hmmm , super merci beaucoup
Il a l’air moelleux à souhait ce gâteau à l’orange! merci pour cette belle recette
Très très beau ton gâteau !
hummmmmmmmmmmmmm un délice miam bravo bisous ma belle
Magnifique
Délicieusement appétissant!
Je l’ai tester aujourdhui il etait bien gonfler au four et juste apres lavoir enlever il est retomber.je me demande pourquoi? Mais le gout etait super bon et on la tous manger.
S’il retombe une fois sorti du four, c’est qu’il manque un peu de cuisson .
Merci bouchra,cest peut etre ca mais le gout y etait donc si je reessaye je le laisserai plus longtemps.
Salam
Je viens de faire votre gâteau . Cependant a la sortie du four il est complètement retombé alors que je l’ai laissée cuire une heure et bien vérifiée qu’il était cuit. Je ne comprends pas d’où ça peut venir. Merci
Je pense qu’il fallait le laisser encre quelques minutes au four, la cuisson dépend toujours des four et s’il reste un peu d’humidité dans le gâteau il tombe des sa sortie du four. C’est valable à tout les cakes ou gâteau levés.
Bonjour j’ai réalisé votre gâteau, il est fabuleux, il fond en bouche et il est très très moelleux, un vrai régal.
Je me suis permis de mettre votre recette sur mon blog avec un lien pour le votre, j’espère que cela ne vous dérange pas
merci d’avance
cuisinetimo
Pas de souci. Merci 🙂
super j’aime bcp
The method is easy to follow.I will try to cook it soon.
Incorporer les blancs en neige à la pâte délicatement et de façon progressive.
Bravo c’est une recette plus que réussi, un véritable nuage en bouche merci merci
Merci de l’avoir testé 🙂
A quelle température du four svp ?
170°
Un dessert printanier plein de fraîcheur !