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Mini beignets aux pommes

février 23, 2020 by Bouchra 1 Comment

Beignets au yaourt  avec des morceaux de pomme, enrobés de sucre à la cannelle. Rapide à préparer, frits dans une poêle antiadhésive avec une petite quantité d’huile). Dessert savoureux qui se déguste chaud ou froid !

 


Vidéo associée à cette recette

Ingrédients pour 16-18 pièces:

200 g de yaourt (naturel ou grec)
2 gros œufs
50 g de sucre fin
130 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de poudre de vanille ou d’extrait de vanille
une pincée de sel
2 à 3 petites pommes selon la taille
huile pour la friture

 

Préparation :

Peler les pommes, retirer le tronçon , les couper en quartiers puis en tranches.

Dans un plat, mélanger les œufs avec le yaourt, le sucre, la vanille et le sel . Tamiser la farine de blé et la levure chimique directement dans le mélange et mélanger . Ajouter des tranches de pomme, mélanger.

Faire frire immédiatement des deux côtés, dans une poêle avec un petit fond d’huile chaude sur une quantité minimale d’huile, des deux côtés,. Prenez une cuillère pleine de pâte avec deux ou trois tranches de pommes pour chaque petit beignet.

Après la friture, disposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile puis les saupoudrez d’un mélange de sucre glace et cannelle juste avant de les servir.

 

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Filed Under: crêpes & beignets

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Reader Interactions

Comments

  1. Sybil G. says

    décembre 26, 2020 at 8:45

    Alors la, ils ont l’air vraiment très bons !
    Il faudra que je les essaie, avec ma farine complète et un peu moins de sucre. Ce serait bon aussi avec un peu de cannelle.

    Répondre

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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