Vous prenez donc une quantité de framboises fraîches ou surgelées, vous y ajouter du sucre selon le goût  ou même sans sucre si vous êtes en régime, vous mixer le tout ( ajouter un petit peu d’eau pour alléger le coulis).

Battez les blanc d’oeuf en neige en y ajoutant du sucre glace (pour 4 blanc d’oeuf j’ai mis 2 cuil.à.soupe de sucre glace), avec le sucre vanille. Une fois le blanc d’oeuf ferme, le faire cuire dans un four micro-onde (selon la puissance de votre four)  30 seconde à 1 minute  à puissance maximale.

Dans un bole mettre un lit du coulis de framboise, puis disposer dessus une ou deux portions de blan d’oeufs, une petite framboise pour décorer et voilà c’est prêt à être déguster.