Un gâteau ultra moelleux, bien fondant, qui passe tout seul. Que demander plus ?!
Ce biscuit peut se manger en goûter, comme il peut constituer un bon dessert une fois garni avec des fruits. C’est une recette tirée du livre « Ma cuisine pour les amis » avec quelques modifications.
Pour faciliter le démoulage choisissez plutôt un moule à charnière ou un moule à manquer pour éviter que le biscuit se casse.
En outre, n’hésitez à laissez le beurre ramollir suffisamment longtemps afin de pouvoir le mélanger de façon homogène avec le sucre et la poudre d’amande.
A part ces quelques précautions, il n’ y a pas de difficulté particulière à réaliser ce magnifique biscuit à part le fait de résister à son goût délicieux et sa texture fondante en bouche !
Ingrédients :
250 g de beurre mou (sorti du réfrigérateur au moins 3 heures à l’avance)
250 g ou moins de sucre en poudre
200 g de poudre d’amande
6 oeufs
80 g de farine
Le jus d’une orange
1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffezle four à 180° (therm.6). a vec une cuillère en bois, mélangez le beurre, le sucre et la poudre d’amande. Battez les oeufs et incorporez-les au mélange. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Badigeonnez de beurre un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Parsemez-le de farine. Secouez le moule à l’envers afin d’en éliminer l’excédent.
Versez la pâte dans le moule. Glissez celui-ci dans le four et laissez cuire 45 minutes. posez une grille à pâtisserie sur une large feuille de papier sulfurisé. A la sortie du four, retournez le biscuit sur une grille. Arrosez aussitôt le dessus du biscuit avec le jus d’une orange. Laissez refroidir.
Servez le gâteau à l’heure du goûter ou en dessert, avec une salade de fruit de saison.
Régalez-vous !
ah c’est sur il a l’air très moelleux ce gâteau !
ton gâteau a l’air bien fondant!!! très tentant
un très bon gâteau merci du partage
humm a fur et a mesure que je lsais la composition de ton gateau et les etapes….je salivai et la j en peux plus franchement, c’est un gateau a faire tant qu ils y a de belles oranges ..
…j ai raté beaucoup de tes recettes pendant mon absence faut me rattraper!! c un vrai bonheur de te lire! bizou
miam,,,super bien reussis,,bravo,,bi$$$$$
je reviens encors une autre fois te féliciter pour ce régale,
merci poour ce partage
bisou
ouahou!!A fondre de plaisir.
un gâteau très très moelleux qui donne envie!!! bravo…
humm ton gateau me fais de l’oeilll
il est superbe
bisous mimi
pour être moelleux, il a vraiment l’air de l’etre!
Un bon moelleux au parfum d’oranger … bon dimanche bizes $
il est magnifique !! bon dimanche à toi!! bi$ou$
salam bouchra ton biscuit j’en salive d’avance!! bravo ..
T’avais même pô b’soin de préciser « moëlleux » tellement que ca se voit sur la photo . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Tes photos sont follement alléchantes !
mmmhhhh une super recette pour un aussi beau gateau
bonne journée biz
Quand c’est moelleux, c’est pour moi, lol, je te pique une part ^^
biiiz
Sarah
très belle recette simple et bonne comme je les aime, bravo boushra.
Il a l’air délicieux ton gâteau!!
Il est super beau et bien moelleux
bonne journ€€
j’en prendrais bien un morceau pôur mon dessert !!
bonne soirée
A tester sans attendre,merci
bisous
Je viens de le faire avec des noisettes en poudre à la place des amandes, un délice! Même ma fille qui est très difficile en redemande! Un grand merci pour ce très joli blog!
Ravie de savoir que vous vous êtes régalées avec ce gâteau. Cdlt
La recette est très simple et le résultat était super !
Bonjour,
A quoi servent les 4 c.à.soupe de sucre en poudre indiqués dans les ingrédients ? Merci pour votre réponse.
Aslmkm wr
J’ai la même question en tête, très chère sœur.
– 250g de sucre en poudre […]
– 4 cuillères à soupe de sucre
Est-ce du sucre glace Et du sucre en poudre ?
Sinon, toujours un régal tes recettes tant pour les yeux que pour les papilles.
Les 4 c.s cents une erreur , j’ai supprimé . Vous pouvez aussi réduire la quantité de sucre si vous voulez .
Ok. Merci. Djazaakillah khayr.